{"id":3023,"date":"2023-10-15T17:11:47","date_gmt":"2023-10-15T17:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/?p=3023"},"modified":"2023-11-15T17:12:05","modified_gmt":"2023-11-15T17:12:05","slug":"los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/","title":{"rendered":"El sabor del mar: Los platos marinos m\u00e1s deliciosos de la regi\u00f3n de Ica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al adentrarnos en la regi\u00f3n de Ica, nos embarcamos en un viaje culinario sin igual. Y es que este rinc\u00f3n costero, donde el mar abraza la tradici\u00f3n culinaria peruana, nos revela los m\u00e1s exquisitos tesoros gastron\u00f3micos. En tu pr\u00f3xima visita a nuestro restaurante, te invitamos a descubrir la magia de los aut\u00e9nticos platos marinos peruanos que te transportar\u00e1n a un mundo de sabores inolvidables.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Los_tesoros_del_mar_en_Ica\" >Los tesoros del mar en Ica<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Ceviche_clasico\" >Ceviche cl\u00e1sico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Jalea_de_pescado\" >Jalea de pescado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Arroz_con_mariscos\" >Arroz con mariscos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Chupe_de_pescado_y_pallares_iquenos\" >Chupe de pescado y pallares ique\u00f1os<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Causa_acevichada\" >Causa acevichada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#Pescado_al_ajillo\" >Pescado al ajillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/#El_Intipalka_Un_paraiso_gastronomico_en_medio_de_un_vinedo\" >El Intipalka: Un para\u00edso gastron\u00f3mico en medio de un vi\u00f1edo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_tesoros_del_mar_en_Ica\"><\/span><b>Los tesoros del mar en Ica<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Desde deliciosas y tradicionales entradas marinas, como un fresco ceviche, pasando por un plato fusi\u00f3n como un linguini con frutos del mar, nuestro <\/span><a href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/restaurante-intipalka\"><b>restaurante El Intipalka<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> tiene mucho para ofrecerte para sorprender tu paladar.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ceviche_clasico\"><\/span><b>Ceviche cl\u00e1sico<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quien visita el Per\u00fa no se va sin probar el tradicional ceviche; en El Intipalka, preparamos esta delicia gastron\u00f3mica del pa\u00eds con pescado fresco, leche de tigre cl\u00e1sica, sabroso camote glaseado a la naranja, choclo serrano, cancha y chifles. \u00a1La mejor receta para los mejores comensales!<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3025 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ceviche-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"Ceviche cl\u00e1sico\" width=\"750\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ceviche-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg 750w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ceviche-ica-vi\u00f1as-queirolo-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jalea_de_pescado\"><\/span><b>Jalea de pescado<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Deja que tu paladar alcance nuevos niveles con nuestra original receta de jalea de mariscos. Te servimos un karaage de pescado con leche de tigre al aj\u00ed amarillo. Y lo acompa\u00f1amos de una sabrosa chalaquita picante, alioli de ajo confitado y yucas fritas. Esta delicia local combina perfecto con un espumante o vino blanco. \u00a1Pide la recomendaci\u00f3n de nuestra sommelier!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3026 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/jalea-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"Jalea de pescado\" width=\"750\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/jalea-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg 750w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/jalea-ica-vi\u00f1as-queirolo-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Arroz_con_mariscos\"><\/span><b>Arroz con mariscos<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En El Intipalka, fusionamos la tradici\u00f3n y la creatividad en nuestro arroz con mariscos. Este exquisito plato presenta langostinos y conchas de abanicos, salteados en mantequilla de coral y flambeados con el refinado brandy Don Santiago. La sorpresa culinaria culmina con un chicharr\u00f3n de calamar crujiente, creando una experiencia sublime para los amantes de la buena comida.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3027 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/arroz-mariscos-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"Arroz con mariscos\" width=\"750\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/arroz-mariscos-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg 750w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/arroz-mariscos-ica-vi\u00f1as-queirolo-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chupe_de_pescado_y_pallares_iquenos\"><\/span><strong>Chupe de pescado y pallares ique\u00f1os<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el coraz\u00f3n de este chupe, encontrar\u00e1s un concentrado de pescado que aporta una profundidad de sabor inigualable, enriquecido con un bisque de langostinos que agrega un toque de elegancia. La papa amarilla, tierna y deliciosa, se deshace en tu boca, creando una textura suave y reconfortante. Y ni qu\u00e9 decir del inigualable pallar ique\u00f1o que le da ese toque regional \u00fanico a este plato peruano.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3028 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chupe-de-pescado-pallares-ique\u00f1os-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"chupe de pescado\" width=\"751\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chupe-de-pescado-pallares-ique\u00f1os-vi\u00f1as-queirolo.jpg 751w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chupe-de-pescado-pallares-ique\u00f1os-vi\u00f1as-queirolo-300x157.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 751px) 100vw, 751px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Causa_acevichada\"><\/span><strong>Causa acevichada<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La causa acevichada es otra entrada imperdible de nuestra carta. La papa prensada forma una base firme y suave, sobre la cual la palta fuerte se desliza con una textura cremosa. Mientras que el ceviche, ba\u00f1ado en salsa de aj\u00ed amarillo, aporta un toque c\u00edtrico y picante que equilibra perfectamente la suavidad de este platillo.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3029 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/causa-acevichada-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"Causa acevichada\" width=\"751\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/causa-acevichada-vi\u00f1as-queirolo.jpg 751w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/causa-acevichada-vi\u00f1as-queirolo-300x157.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 751px) 100vw, 751px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pescado_al_ajillo\"><\/span><strong>Pescado al ajillo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entre los fondos de nuestra carta, tambi\u00e9n puedes disfrutar un sabroso pescado al ajillo. Con un corte fresco de pescado ba\u00f1ado en una rica salsa de ajo, que realza su sabor con un toque picante. Este se acompa\u00f1a de papas doradas que a\u00f1aden una textura crujiente y el arroz con choclo agrega una dulzura reconfortante.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3030 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pescado-al-ajillo-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"pescado al ajillo\" width=\"751\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pescado-al-ajillo-vi\u00f1as-queirolo.jpg 751w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pescado-al-ajillo-vi\u00f1as-queirolo-300x157.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 751px) 100vw, 751px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_Intipalka_Un_paraiso_gastronomico_en_medio_de_un_vinedo\"><\/span>El Intipalka: Un para\u00edso gastron\u00f3mico en medio de un vi\u00f1edo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfListo para deleitar tu paladar con los platos marinos peruanos m\u00e1s exquisitos en un entorno \u00fanico? \u00a1Visita el restaurante El Intipalka y descubre una<\/span><a href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/gastronomia-peruana-en-el-mundo\/\"><b> experiencia gastron\u00f3mica<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que combina el sabor del mar con la belleza de los vi\u00f1edos! <\/span><a href=\"https:\/\/elintipalka.mesa247.pe\/reservas\/#\/el-intipalka\"><b>Reserva<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> tu mesa ahora y sum\u00e9rgete en una experiencia culinaria \u00fanica en la regi\u00f3n de Ica.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3031 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/intipalka-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg\" alt=\"para\u00edso gastron\u00f3mico\" width=\"751\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/intipalka-ica-vi\u00f1as-queirolo.jpg 751w, https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/intipalka-ica-vi\u00f1as-queirolo-300x157.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 751px) 100vw, 751px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al adentrarnos en la regi\u00f3n de Ica, nos embarcamos en un viaje culinario sin igual. 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En tu pr\u00f3xima visita a nuestro restaurante, te invitamos a descubrir la magia de los aut\u00e9nticos platos marinos peruanos<span class=\"read_more_area\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/los-platos-marinos-mas-deliciosos-de-la-region-de-ica\/\"> Continuar Leyendo <\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3024,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[435],"tags":[],"class_list":["post-3023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurante-el-intipalka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3023"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelvinasqueirolo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}