Una experiencia gastronómica en Hotel Viñas Queirolo: Conoce nuestra propuesta culinaria
Cuando viajamos no solamente queremos conocer nuevos lugares y tomar bonitas fotografías de estos sitios; sino que también queremos vivir nuevas experiencias. Esto no solo incluye conocer cómo viven en otras regiones o países; sino también experimentar nuevos sabores y aromas de la culinaria local. ¡Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Hotel Viñas Queirolo! El Restaurante Intipallka te sorprenderá con su carta de sabores.
Conoce los platos y bebidas más destacados del Restaurante Intipallka
Uno de los placeres de viajar incluye degustar platos que no acostumbramos a comer en nuestro día a día. Y es que podemos simplemente visitar un restaurante local para tener una experiencia culinaria diferente. Sin embargo, si queremos probar platos preparados con los mejores insumos y hechos por la mano de chefs profesionales te invitamos a reservar en un restaurante como el Intipallka.
Nuestra carta de platillos es variada e incluimos insumos locales en la preparación de varios de nuestros platillos; algunos ingredientes incluso son producidos en las amplias áreas cultivables del hotel; incluyendo derivados de estos productos como el vinagre de uvas quebranta, con el cual le damos un sabor único a nuestras preparaciones.
Si no sabes qué pedir aún; a continuación, te presentamos los platos más solicitados de nuestra carta:
Pallares Iqueños
La ensalada de pallares iqueños es uno de los platos más emblemáticos de nuestra carta; no solo porque es una legumbre originaria de la región; sino también porque incluye en su preparación nuestro famoso vinagre de uva quebranta.
Carapulcra con sopa Seca
Un plato de fondo clásico de la región es la famosa carapulcra con sopa seca iqueña. En el hotel aumentamos el sabor de este plato al presentarlo acompañado de dos carnes; por un lado, panceta de cerdo confitada y, por otro, lomo fino a la parrilla.
Lomo saltado al pisco
Un platillo costeño que todos los peruanos hemos comido alguna vez es el famoso lomo saltado; en el restaurante Intipalka le damos un toque original agregándole pisco a la preparación.
Además de los platos mencionados, la carta del Restaurante Intipalka comprende una variada oferta más; donde se incluyen entradas como cebiche (tanto clásico como carretillero), la popular causa de pollo rellena también con la deliciosa palta iqueña. Sopas, como el inigualable Menestrone Don Santiago. Fondos originales como el chaufa de Quin, hecho con quinua; el arroz con pato, ají de gallina, entre otros.
El maridaje perfecto, ¡prueba estas opciones!
Todos los platos del restaurante pueden combinarse con los diferentes vinos y piscos de nuestra cava. Si quieres el maridaje perfecto, pide la recomendación del sommelier. ¡No habrá una experiencia más fantástica para tu paladar!
